Archiv für den Monat: August 2014

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Indonesien: Banda Aceh nach Tsunami und Bürgerkrieg

Tsunami, Bürgerkrieg und Scharia sind die Bilder, die viele mit Banda Aceh verbinden. Doch die Stadt auf der Insel Sumatra in Indonesien hat viel mehr Facetten. Es folgen Eindrücke und Fotos von einem Besuch im ehemaligen Katastrophengebiet.   Weiterlesen

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Sambal Mangga aus Indonesien: Grüne Mango mit Chilisoße

Fruchtig, sauer und scharf zugleich: So schmeckt Sambal Mangga aus Indonesien – grüne Mango mit Chilisoße. Das einfache Rezept lässt sich schnell zuzubereiten. Weiterlesen

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Plecing Kangkung aus Indonesien: Wasserspinat mit Sambal

Wasserspinat ist in Südostasien fast überall erhältlich. Auf Indonesisch heißt er “Kangkung”, auf Englisch “Morning Glory” – was für ein schöner Name für ein Gemüse! Es folgt ein Rezept von der indonesischen Insel Lombok: Plecing Kangkung. Weiterlesen

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Höllentrip: Mit dem Boot von Lombok nach Flores

Wenn es so etwas wie das übelste Reiseerlebnis gibt, ist es für uns die Bootstour von Lombok nach Flores mit dem Besuch der Komodo-Warane. Möge unser Reisebericht aus Indonesien als abschreckendes und warnendes Beispiel dienen. Weiterlesen