Schlagwort-Archiv: Indonesisch

Bubur Ketan Hitam, schwarzer Klebreispudding mit Kokoscreme und Früchten, Indonesien, Kochen, indonesische, Rezepte, Süßspeisen, vegetarische, vegane, Gerichte, Essen, Zutaten, www.wo-der-pfeffer-waechst.de

20 leckere vegetarische und vegane Rezepte aus Indonesien

Indonesien ist eins der abwechslungsreichsten Reiseländer überhaupt. Kein Wunder bei über 17.000 Inseln! Doch auch kulinarisch gibt es viel zu entdecken. Wir haben 20 leckere vegetarische und vegane Rezepte zusammengestellt: Klassiker der indonesischen Küche, aber auch hierzulande weitgehend unbekannte Köstlichkeiten. Weiterlesen

Sayur Godog Betawi, Indonesisches Gemüsecurry mit Kokosmilch, Indonesien, Kochen, Rezepte, vegetarisches, vegane, Gerichte, Speisen, Essen, Zutaten, Küche, www.wo-der-pfeffer-waechst.de

Rezept für indonesisches Gemüsecurry: Sayur Godog Betawi

In Indonesien gilt das Gemüsecurry Sayur Godog Betawi als Festessen. Es spricht aber nichts dagegen, das sowohl vegetarische als auch vegane Gericht hierzulande an gewöhnlichen Tagen zu servieren. Weiterlesen

Lontong, Gepresster Reis im Bananenblatt, Indonesien, Indonesisches, Kochen, Rezepte, Südostasien, südostasiatische, vegetarisches, vegane, Gerichte, Speisen, Essen, Zutaten, Küche, www.wo-der-pfeffer-waechst.de

Lontong aus Indonesien: Gepresster Reis im Bananenblatt

Eine beliebte Beilage in Südostasien ist in Bananenblättern gekochter Reis: Lontong. Das einfache Rezept gelingt immer, und im Nu lässt sich hierzulande etwas Exotik auf den Teller zaubern. Weiterlesen

Ketoprak, Veganer Reisnudelsalat mit Tofu und Erdnusssoße, Indonesien, Indonesisches, Kochen, Rezepte, vegetarisches, Gerichte, Speisen, Essen, Zutaten, Küche, www.wo-der-pfeffer-waechst.de

Ketoprak: Veganer Reisnudelsalat mit Tofu und Erdnusssoße

Ketoprak ist ein typisches Garküchengericht auf der indonesischen Insel Java. Der warme Reisnudelsalat mit Tofu und Erdnusssoße ist sowohl vegetarisch als auch vegan. Wir haben Ketoprak nachgekocht. Hier das Rezept. Weiterlesen

Sambal Mangga, grüne Mango mit Chilisoße, sauce, Indonesien, Indonesisches, Kochen, Rezepte, vegetarisches, veganes, Gerichte, Speisen, Essen, Zutaten, Chili, Küche, www.wo-der-pfeffer-waechst.de

Sambal Mangga aus Indonesien: Grüne Mango mit Chilisoße

Fruchtig, sauer und scharf zugleich: So schmeckt Sambal Mangga aus Indonesien – grüne Mango mit Chilisoße. Das einfache Rezept lässt sich schnell zuzubereiten. Weiterlesen

Plecing Kangkung, Wasserspinat, Morning Glory, Sambal, Lombok, Indonesien, Indonesisches, Kochen, Rezepte, vegetarisches, veganes, Gerichte, Speisen, Essen, Zutaten, Chili, Küche, www.wo-der-pfeffer-waechst.de

Plecing Kangkung aus Indonesien: Wasserspinat mit Sambal

Wasserspinat ist in Südostasien fast überall erhältlich. Auf Indonesisch heißt er “Kangkung”, auf Englisch “Morning Glory” – was für ein schöner Name für ein Gemüse! Es folgt ein Rezept von der indonesischen Insel Lombok: Plecing Kangkung. Weiterlesen