Archiv für den Monat: Juni 2014

Indonesien, Indonesia, Nord-Sulawesi, Pulau Siladen, Bunaken, Manado Tua, Insel, Reiseberichte, www.wo-der-pfeffer-waechst.de

Nord-Sulawesi, Indonesien: Unsere Reisehighlights

Der Norden der indonesischen Insel Sulawesi ist ein touristischer Schatz, der bislang kaum gehoben wurde. Wir stellen unsere Reisehighlights dieser Region vor – und zeigen viele Fotos. Weiterlesen

Gohu, grüner Papayasalat, Nord-Sulawesi, Minahasa, Indonesien, Indonesisches, vegetarisches, veganes Rezepte, Zutaten, Kochen, Speisen, Essen, Gerichte, www.wo-der-pfeffer-waechst.de

Rezept für Gohu: Grüner Papayasalat aus Sulawesi

Gohu heißt der grüne Papayasalat aus dem Norden der indonesischen Insel Sulawesi. Er ist zwar nicht so bekannt wie Som Tam, die Variante aus Laos und Nordost-Thailand. Dafür schmeckt Gohu scharf, süß und sauer zu gleich. Hier ist das Rezept. Weiterlesen

Indonesien, Indonesia, Tanah Toraja, Sulawesi, Totenkult, Begräbniszeremonien, Tongkonan, Reiseberichte, www.wo-der-pfeffer-waechst.de

Reisebericht Tana Toraja, Indonesien: Totenkult auf Sulawesi

Im Süden der indonesischen Insel Sulawesi lebt das Volk der Toraja. Es pflegt einen komplexen Totenkult mit aufwändigen Begräbniszeremonien. Doch die Tana Toraja genannte Region ist in vielerlei Hinsicht bemerkenswert. Ein Reisebericht. Weiterlesen

Sambal Goreng Kentang Kering, Indonesien, indonesisches, vegetarisches, veganes, Rezepte, Bratkartoffeln, Zutaten, Essen, Gerichte, Speisen, Küche, www.wo-der-pfeffer-waechst.de

Sambal Goreng Kentang Kering: Indonesische Bratkartoffeln

„Kentang Goreng“ ist Indonesisch und bedeutet „gebratene Kartoffeln“. Wer sie bestellt, erhält häufig allerdings einfach Pommes Frites. Wer „echte“ indonesische Bratkartoffeln möchte, sollte „Sambal Goreng Kentang Kering“ bestellen. Weiterlesen