Tom Kha Gai Archive - Wo der Pfeffer wächst https://www.wo-der-pfeffer-waechst.de/tag/tom-kha-gai/ Reise- und Food-Blog von Heiko Meyer und Julia Pilz Wed, 23 Jul 2025 08:24:53 +0000 de hourly 1 https://www.wo-der-pfeffer-waechst.de/wp-content/uploads/2025/05/cropped-wo-der-pfeffer-waechst-blog-website-icon-32x32.png Tom Kha Gai Archive - Wo der Pfeffer wächst https://www.wo-der-pfeffer-waechst.de/tag/tom-kha-gai/ 32 32 Tom Kha Gai mit Tofu statt Huhn: Rezept für Klassiker aus Thailand https://www.wo-der-pfeffer-waechst.de/tom-kha-gai-mit-tofu-statt-huhn/ https://www.wo-der-pfeffer-waechst.de/tom-kha-gai-mit-tofu-statt-huhn/#comments Sat, 15 Feb 2014 16:29:21 +0000 http://www.wo-der-pfeffer-waechst.de/?p=551 Die Kokosmilchsuppe Tom Kha Gai ist ein Klassiker der thailändischen Küche. "Tom" heißt "Suppe". "Kha" bedeutet "Galgant", ein ingwerartiges Wurzelgewächs. "Gai" steht für "Huhn", das wir durch Tofu ersetzen. Alles zusammen schmeckt leicht scharf, süß, salzig und sauer zugleich – eine Geschmacksexplosion!

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