Rezepte Archive - Wo der Pfeffer wächst

Bún Chay Là Lốt: Vietnamesischer Reisnudelsalat mit Tofu und Shiitake im Pfefferblatt (vegetarisch & vegan)

Heiko — Sat, 07 Feb 2026 08:02:11 +0000

Bún Chay Là Lốt ist ein lauwarmer Reisnudelsalat aus Vietnam, ergänzt um würzige Pfefferblattröllchen mit Tofu und Shiitake. Ein vegetarisches und veganes Rezept voller Geschmack, Leichtigkeit und fernöstlicher Aromen.

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Pho vegetarisch und vegan: Rezept für Reisnudelsuppe aus Vietnam

Heiko — Sun, 25 Jan 2026 06:40:54 +0000

Die Reisnudelsuppe Pho gilt als Vietnams Nationalgericht. Hier folgt das Rezept für eine vegetarische und vegane Variante des Klassikers.

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Appeltaart backen: Rezept für holländischen Apfelkuchen

Heiko — Sun, 02 Nov 2025 05:00:01 +0000

Appeltaart ist die niederländische Variante des klassischen Apfelkuchens – fruchtig, süß-säuerlich und herrlich saftig. Mit unserem Rezept gelingt das Traditionsgebäck.

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Apfelstrudel: Rezept für süßen Klassiker aus Österreich

Heiko — Sun, 27 Nov 2022 07:52:20 +0000

Apfelstrudel ist vor allem warm ein Genuss. Wir haben den süßen Klassiker aus Österreich selbst zubereitet – nach diesem Rezept und mit folgenden Zutaten.

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Griechischer Salat: Rezept für sommerlichen Klassiker aus Griechenland

Heiko — Sun, 24 Apr 2022 12:14:01 +0000

Griechischer Salat – auch Choriatiki – ist ein Klassiker der griechischen Küche. Das Rezept mit wenigen Zutaten ist schnell und einfach zubereitet, schmeckt super und ist gesund.

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Rezept für Palak Paneer: Indischer Klassiker aus Spinat und Frischkäse

Heiko — Sun, 02 Aug 2020 19:31:13 +0000

Palak Paneer ist ein Klassiker der indischen Küche, der sich mit diesem Rezept ganz einfach zubereiten lässt. Hauptzutaten sind Spinat („Palak“) und indischer Frischkäse („Paneer“).

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Dine With The Locals in Kambodscha: Vegetarisch Essen mit Familienanschluss

Heiko — Sat, 11 May 2019 14:10:40 +0000

Bei Dine With The Locals in Kambodscha können Reisende bei einheimischen Familien essen. Serviert wird klassisch kambodschanische Küche: Khmer-Food. Auch vegetarisch.

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Thai-Pomelo-Salat Yum Som-O: Veganes Rezept aus Asien

Heiko — Sun, 11 Mar 2018 20:46:11 +0000

Der Thai-Pomelo-Salat Yum Som-O schmeckt fruchtig, süß, scharf und sauer – und nach reichlich frittiertem Knoblauch. Die Zubereitung dieses vegetarischen und sogar veganen Rezeptes aus Asien gelingt leicht und schnell.

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Tofu-Amok: Rezept für vegetarisches Curry aus Kambodscha – mit Pfeffer aus Kampot

Heiko — Sun, 28 Jan 2018 12:00:26 +0000

Amok gilt als Nationalgericht Kambodschas. Das milde Curry lässt sich auch vegetarisch und vegan zubereiten. Dies ist ein Rezept für Tofu-Amok – mit Pfeffer aus Kampot.

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Laap aus Laos: Rezept für scharfen Tofusalat

Heiko — Sat, 28 Jan 2017 22:03:19 +0000

Laap gilt als das Nationalgericht von Laos – und lässt sich auch vegetarisch zubereiten. Es folgt das Rezept für den lauwarmen, scharfen Tofusalat. Guten Appetit!

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Idli-Rezept aus Südindien: Dazu passen Kichererbsen-Curry und Koriander-Chutney

Heiko — Sun, 26 Jun 2016 10:39:10 +0000

Idli ist ein typisches Frühstück in Südindien. Die gedämpften Reisküchlein werden zum Beispiel mit würzigem Kichererbsen-Curry (Kadala-Curry) und frischem Koriander-Chutney serviert. Die Zubereitung des Rezeptes nimmt allerdings etwas Zeit in Anspruch.

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Masala-Dosa mit Kokos-Chutney und Sambar: Südindisches Rezept

Heiko — Sat, 07 May 2016 22:03:46 +0000

Masala-Dosa gilt als typisch südindisches Frühstück. Dazu gereicht werden Kokos-Chutney und Sambar. Wir haben das vegetarische Rezept nachgekocht.

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