Palak Paneer ist ein Klassiker der indischen Küche, der sich mit diesem Rezept ganz einfach zubereiten lässt. Hauptzutaten sind Spinat („Palak“) und indischer Frischkäse („Paneer“).
Rezept für Palak Paneer: Indischer Klassiker aus Spinat und Frischkäse Weiterlesen »
Idlis sind ein typisches Frühstück in Südindien. Die gedämpften Reisküchlein werden zum Beispiel mit würzigem Kichererbsen-Curry (Kadala-Curry) und frischem Koriander-Chutney serviert. Die Zubereitung des Rezeptes nimmt allerdings etwas Zeit in Anspruch.
Idli-Rezept aus Südindien: Dazu passen Kichererbsen-Curry und Koriander-Chutney Weiterlesen »
Masala-Dosa gilt als typisch südindisches Frühstück. Dazu gereicht werden Kokos-Chutney und Sambar. Wir haben das vegetarische Rezept nachgekocht.
Südindisches Rezept: Masala-Dosa mit Kokos-Chutney und Sambar Weiterlesen »
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