Vegetarischer Klassiker aus Indonesien: Gado-Gado
Gado-Gado ist ein Klassiker der indonesischen Küche – und vegetarisch noch dazu. Wir haben Gado-Gado nachgekocht. Hier das Rezept.
27. April 2014
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Tempeh Kering: Süß-scharfes Rezept für Vegetarier und Veganer
Das Sojaprodukt Tempeh war DIE kulinarische Entdeckung unserer ersten Indonesien-Reise. Hier folgt das Rezept für süß-scharfes Tempeh Kering.
21. April 2014
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Kleine Törtchen zu Ostern: Ein tolles Cupcakes-Rezept
Lange haben wir überlegt, wie sich diese tollen Oster-Cupcakes mit den derzeitigen Indonesien-Berichten in Einklang bringen lassen – vergebens. Aus aktuellem Anlass möchten wir Dir das Rezept für dieses Gebäck dennoch nicht vorenthalten.
13. April 2014
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Nasi Goreng: Rezept für vegetarischen Klassiker aus Indonesien
Nasi Goreng ist ein mildes Reisgericht aus Indonesien – und ein weiteres Rezept aus der Kategorie “schnell, leicht und lecker”.
6. April 2014
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Rezept für Avocado-Schokoladen-Shake aus Indonesien
Avocado-Schokoladen-Shake ist nicht gerade ein Durstlöscher, aber absolut vorzüglich! Dieses ungewöhnlich klingende Getränk stammt aus Indonesien und sollte unbedingt probiert werden.
31. März 2014
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Rezept aus Vietnam: Frittierter Tofu, Zitronengras und Chili
Hund, Ratte, Frosch und Schlange gelten in Vietnam als Delikatessen. Doch auch als Vegetarier kommt man gut durch das südostasiatische Land. Frisch importiert ist dieses tolle Rezept: Frittierter Tofu mit Zitronengras und Chili.
18. März 2014
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Rezept für vietnamesische Frühlingsrollen mit süß-scharfer Chilisoße
Viele Asien-Reisende schwärmen vom Essen an Garküchen. Hier gibt es einige Anmerkungen und Fotos dazu sowie das Rezept für vietnamesische Frühlingsrollen mit süß-scharfer Chilisoße.
20. Februar 2014
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Tom Kha Gai mit Tofu statt Huhn: Rezept für Klassiker aus Thailand
Ein weiterer Klassiker der thailändischen Küche ist die Kokosmilchsuppe Tom Kha Gai. “Tom” heißt “Suppe”. “Kha” bedeutet “Galgant”, ein ingwerartiges Wurzelgewächs. “Gai” steht für “Huhn”, das wir durch Tofu ersetzen. Alles zusammen schmeckt leicht scharf, süß, salzig und sauer zugleich – eine Geschmacksexplosion!
15. Februar 2014
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Willkommen bei „Wo der Pfeffer wächst“, dem Reise- und Foodblog von Heiko Meyer und Julia Pilz. Auch Tochter Emma reist und isst gern mit. Begleite uns.
Mit Töchterchen Emma waren wir mehrfach in Asien. Dies ist unsere persönliche Packliste – zum Ausdrucken!
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