Amok gilt als Nationalgericht Kambodschas. Das milde Curry lässt sich auch vegetarisch und vegan zubereiten. Dies ist ein Rezept für Tofu-Amok – mit Pfeffer aus Kampot.
Tofu-Amok: Rezept für vegetarisches Curry aus Kambodscha – mit Pfeffer aus Kampot Weiterlesen »
Laap gilt als das Nationalgericht von Laos – und lässt sich auch vegetarisch zubereiten. Es folgt das Rezept für den lauwarmen, scharfen Tofusalat. Guten Appetit!
Laap aus Laos: Rezept für scharfen Tofusalat Weiterlesen »
Grünes Thai-Curry mit Tofu und Gemüse ist ein kulinarischer Klassiker aus Thailand. Das vegetarische Rezept gelingt immer, ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend! Und auch die grüne Currypaste dauert keine zehn Minuten.
Grünes Thai-Curry mit Tofu: Rezept inkl. grüner Currypaste Weiterlesen »
Aus Südthailand stammt das Rezept für Massaman-Curry. Es schmeckt milder, weniger scharf und süßer als die bekannteren Thai-Currys. Zudem sorgen spezielle Gewürze für eine aromatische Note. Wir stellen eine vegetarische Variante vor.
Vegetarisches Rezept für Massaman-Curry aus Thailand Weiterlesen »
Tom Yam gehört zu den bekanntesten Gerichten Thailands. Die Zubereitung der scharfen Suppe mit säuerlicher Note dauert nur wenige Minuten. Es folgt das Rezept für eine vegetarische Variante.
Tom Yam: Vegetarisches Rezept für sauer-scharfe Suppe aus Thailand Weiterlesen »
Pad Thai gehört zu den beliebtesten Traveller-Speisen Thailands – und zu den günstigsten. Wir haben das Rezept für das Nudelgericht leicht modifiziert.
Vegetarisches Pad Thai: Gebratene Nudeln aus Thailand Weiterlesen »
Unsere kulinarische Reise durch Myanmar endet mit einem Suppenklassiker. Es folgt das vegetarische, vegane Rezept für die Shan-Nudelsuppe Shan Kow Sway.
Klassiker aus Myanmar: Rezept für Shan-Nudelsuppe Weiterlesen »
Diesmal folgt ein wirklich exotisches, aber leicht zuzubereitendes Rezept: Shan-Tofusalat – To Hpu Byaw – aus dem Osten von Myanmar.
Kichererbsen statt Soja: Veganes Rezept für Shan-Tofusalat aus Myanmar Weiterlesen »
Myanmars Küche ist längst nicht so berühmt wie die der Nachbarländer. Dabei gibt es kulinarisch viel zu entdecken, auch für Vegetarier und Veganer. Es folgt ein Rezept aus dem Shan-Staat: mit Gemüse gefüllter Tofu.
Vegetarisches und veganes Rezept aus Myanmar: Gefüllter Tofu aus dem Shan-Staat Weiterlesen »
Indonesien ist eins der abwechslungsreichsten Reiseländer überhaupt. Doch auch kulinarisch gibt es viel zu entdecken. Wir haben 20 leckere vegetarische und vegane Rezepte zusammengestellt: Klassiker der indonesischen Küche, aber auch hierzulande weitgehend unbekannte Köstlichkeiten.
20 leckere vegetarische und vegane Rezepte aus Indonesien Weiterlesen »
Indonesien ist eins der abwechslungsreichsten Reiseländer überhaupt. Kein Wunder bei über 17.000 Inseln! Komme mit auf eine Bilderreise quer durch den größten Archipel der Welt und lasse Dich inspirieren für Deinen nächsten Trip.
50 Bilder, die sofort Lust auf eine Indonesien-Reise machen Weiterlesen »
Ketoprak ist ein typisches Garküchengericht auf der indonesischen Insel Java. Der warme Reisnudelsalat mit Tofu und Erdnusssoße ist sowohl vegetarisch als auch vegan. Wir haben Ketoprak nachgekocht. Hier das Rezept.
Ketoprak-Rezept: Veganer Reisnudelsalat mit Tofu und Erdnusssoße Weiterlesen »
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